본문 바로가기

무우보관기간

 (1)
겨울 무우보관법 무 보관방법 보관기간 효능 겨울 무우보관법 1. 무청을 제거해라 무를 오랫동안 신선하게 보관하는 방법. 바로 무청을 제거하는 것입니다. 무청이 달려있는 무의 끝부분을 과감하게 제거해주시면 되는데요. 무청만 제거하지 않고 무의 끝부분을 제거하는 이유는, 무청이 달려있던 부분에 싹이 자라면서 수분이 빠져나가 바람이 들 가능성이 높아지기 때문입니다. 오래 보관을 원할 경우 무를 구매하자마자 무청 부분부터 제거하시는 것이 좋습니다. 이렇게 잘라낸 무의 꼭지 부분은 아깝다 생각하지 말고, 잘 씻어서 육수를 낼 때 사용하시면 시원한 맛을 낼 수 있습니다. 겨울 무우보관법 2. 랩으로 감싸 신선칸에 보관 끝부분을 제거한 무는 바람이 들지 않게 랩으로 완벽하게 감싸 냉장고 신선칸에 보관하면 되는데요. 이때 얼마까지 보관할 수 있는지 보관기간, ..

티스토리툴바