깍두기 담그는법 담그기 방법 황금레시피
오늘 요리 이야기는 알토란 깍두기 담그는법, 김수기 깍두기 담그기 방법 2가지 방법에 대해 소개하겠습니다. 이 둘중에 여러분들이 마음에 드는 방법을 통해 맜있는 깍두기 만드시길 바랍니다. 알토란 깍두기 담그는법 재료 : 무 3kg, 물5컵, 천일염 반컵, 고춧가루 1컵, 작은 술, 다진 생강 2큰술, 다진마늘 4큰술, 찹쌀풀1컵, 매실청 5큰술, 대파 2개, 설탕 4큰술, 새우젓 4큰술 1. 무 깍뚝썰고 물에 부어주기 무 3kg을 준비해주고 먹기좋게 깍뚝썰기를 해주시고 큰 양동이 및 볼에 부은 후 물 5컵정도 부어주세요. 2. 무 절여주기 천일염 반컵양을 골고루 뿌린 뒤에 20~30분 정도 절여주시면 됩니다. 골고루 잘 절여 주고 나서 중간에 한번더 뒤집어 주세요. 3. 소주 반컵을 넣어 더 섞어주기 깍..
동치미 담그는법 담그기 만들기 레시피 시원하고 맛있게!
오늘은 동치미 담그는법 주제에 대해서 포스팅을 해보겠습니다. 예부터 동치미는 겨울 김장철마다 무를 소금에 굴려 파, 고추, 마늘, 생강등 의 양념을 항아리에 넣은 후 땅에 묻고 소금물을 부어 익히 시원한 김치로 국물과 같이 먹는 김장김치인데요. 겨울철에는 땅에 묻은 동치미는 한달이상 두기도 하는데 오늘은 집에서 정말 맛있는 동치미 담그기 레시피 알려드리겠습니다! 동치미 담그는법 시작 메인 재료 : 무1개, 쪽파, 청양고추 2개, 홍고추2개, 굵은소금 2큰술 국물 재료 : 배 반개, 마늘 5알, 약간의 생강, 굵은 소금, 신화당 3분의1 작은술, 물 1. 무 절여주기 무는 깨끗하게 씻고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰은 뒤 굵은 소금 2큰술을 넣어주고 버무린후 30~40분 정도 절여줍니다. 2. 재료..
