쑥국 끓이는법 끓이기 레시피
쑥국 끓이는법 재료 쑥 4줌, 우둔살 100g, 멸치육수 6컵 된장1큰술, 국간장 1큰술, 소금 반큰술, 들꺳가루 3큰술, 채썬대파 1대, 다진마늘 1큰술, 들기름 2큰술 쑥 고르는법 쑥을 고를때는 연한 연두색을 띠는게 좋으며, 만졌을시 부드러운 곳이 좋습니다. 쑥은 만병통치약이라고도 하죠 그만큼 우리 신체의 온갖 질병을 물리치며 특히 기관지, 혈관, 위, 대장, 췌장, 피부에 탁월한 효과를 가지고 있는 쑥국 레시피 시작해보겠습니다. 쑥국 끓이는법 레시피 시작! 1. 쑥 데치고 물 빼주기 먼저 쑥국의 쓴맛을 없애는게 좋은데 방법은 한 번데치는겁니다. 쑥을 데치게 되면 쓴맛이 제거되어 은은한 향과 부드러운 식감을 즐길수가 있는데요. 방법은 끓는 물에 5~10초 데친후 차가운물에 10분정도 담그면 됩니다. ..
냉이 된장국 만드는 법 된장찌개 재료 완전 맛있게!
냉지 된장국 만드는 법 재료 냉이 100g, 달래 10g, 된장3작은술, 고추장 1작은술 애호박 20g, 청양고추 1/3개, 팽이버섯 20g, 양파 10g, 바지락살 100g, 두부반모 육수재료 : 멸치 30g, 양파 10g, 무3쪽, 콩나물 10g 냉지 된장국 만드는 법 된장찌개 시작! 1. 냉이 손질하기 냉이 100g 흐르는 물에 꺠끗하게 씻어 손질합니다.(냉이손질법 : 냉이의 검은 부분을 뗴어낸후 찬물에 15~20분 담가 흙을 제거합니다.) 2. 달래, 애호박 손질하기 손질한 냉이, 달래 10g, 애호박20g은 돌려깍기해서 3cm크기로 잘라줍니다. 3. 두부, 청양고추 팽이버섯, 양파 손질하기 두부를 호박사이즈로 자르고 청양고추는 반으로 잘라 씨를 제거한 후 채를 썰어줍니다. 청양고추는 1/3개 어..
어묵볶음 레시피 만드는법 재료
어묵볶음 재료 얇은 사각어묵 6장, 물 130미리, 감자1개, 양파 반개, 붕어묵 6개, 대파 반개 진간장 5큰술, 청양고추 2개, 식용유 2큰술, 간마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 황설탕 1큰술, 고운고춧가루 반큰술, 통깨 어묵볶음 레시피 시작 1. 어묵볶음 재료 손질 해주기 사각어묵을 길게 2등분 해준 후 2cm길이로 얇게 썰어줍니다. 그리고 붕어묵을 1cm 두께로 어슷 썰어주세요. 그다음 양파를 가로로 반정도 가르 뒤 2cm두께로 썰어주세요. 대파와 청양고추를 각각 0.3cm 두께로 송송 썰어주세요. 감자를 십자모양으로 4든분 한 뒤 0.3츠두께로 펴서 썰어주세요. 2. 후라이펜에 어묵볶음 볶아주기 깊은 후라이팬을 사용하는게 좋은데요. 후라이팬에 어묵, 양파, 대파, 감자, 청양고추, 간마늘, 식용유..
