백김치 담그는 방법 담그기 재료 레시피 쉽고 맛있게 담자!
백김치는 유산균이 풍부하다고 알려졌죠! 유산균은 장 건강을 활성화시키며 면역력 상승에도 동무을 주기 때문에 다양한 질병 예방에도 도움을 주는데 오늘 저와 같이 백김치 담그는 방법 에 대해서 알아보시고 맛있게 드시기 바랍니다. 소개할 백김치 레시피는 정말 맛있기로 소문난 알토란을 참고했습니다. 백김치 담그기 재료 배추 2포기 (4등분), 무1개, 간배 630g, 간마늘 35g, 간생강 10g, 손질한 쪽파 300g 천일엽 4컵, 새우젓 1컵, 소주 2컵, 가루 고추냉이35g, 찹쌀풀 반컵, 설탕 5큰술, 누름돌 1. 배추 절이기 물 3L에 천일염 4컵을 넣은후 잘 목여줍니다. 그리고 소금물 3컵을 덜어내고 배추 사이사이에 소금물을 적신 후 누름돌로 눌러줍니다.(누름돌을 사용하게 되면 골고루 절여지며 곁 소..
수육 맛있게 삶는법 만들기 레시피 삶는시간
오늘은 김장철에 빠질 수 없는 수육 맛있게 삶는법 에 대해서 알아보겠습니다. 수육 만들기 재료 돼지고기 수육용 600g (삼겹살, 목살, 앞다리살, 뒷다리살 중 아무거나) 대파 초록색 부분, 양파 껍질째 1/4개, 통마늘 6개, 된장 3숟가락, 인스턴트 블랙커피2/3 숟가락 1. 재료 준비하기 돼지의 수육 부위는 목살, 삼겹살, 앞다리살, 뒷다리살 아무거나 사용하시면 됩니다. 물론 저는 개인적으로 목살이 가장 맛있습니다. 냉동실에 얼려있는 고기같은 경우는 하루 전에 냉장실에 넣은 후 해동시켜서 사용하시면 됩니다. 대파는 초록색 부분을 사용해야 맛이 더 깔끔해집니다. 양파는 더러워보이는 겉껍질만 벗겨낸 후 껍질째 깨끗하게 씻어주면 됩니다. 양파가 크면 1/4개 작으면 반개를 사용해주세요. 2. 큰 냄비에 ..
연근조림 만드는 법 황금 레시피 진짜 맛있다!
연근 성분 중 철분은 지혈효과가 있기 때문에 생즙을 내어 시면 위궤양, 코피가 잦은 사람들에게 좋고 염증을 가라앉힌느 소염작용이 뛰어나며 비타민C가 풍부하기 때문에 스트레스에도 좋은데요. 특히나 연근에서 나오는 비타민C는 전분이 많기 때문에 가열시에도 파괴율이 낮아서 반찬으로 만들어 먹어도 좋습니다. 하지만 이러한 연근에 아린맛이 있는데 이 아린맛을 잘 제거해야만 윤기나고 진짜 맛있게 되는데 지금부터 연금조림 만드는법 시작하겠습니다! 연금조림 황금레시피 재료 연근 300g, 식초 2큰술 + 물 물 300~400ml, 간장 5큰술, 식용유2큰술, 맛술 1.5큰술, (흑)설탕 2큰술, 생강 약간, 물엿 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 통연근 사용시 깨끗하게 손질한후 0.5cm 두께로 잘라주시기 바랍니다. 연근..
파김치 담그는법 레시피 만들기 너무 맛있다.
파김치 담그는법 재료 쪽파 1단 (대) 양념장 : 설탕 1스푼, 다진생강 1스푼, 다진마늘 2스푼, 깨 2스푼, 고춧가루 1컵, 멸치액접 1컵, 고추씨 2스푼, 양파 1/4개, 배 1/4개 찹쌀풀 재료 : 찹쌀가루 2스푼, 다시마 육수 2컵 1컵 : 200ml 기준 파김치 담그는법 레시피 만들기 시작! 1. 쪽파 다듬기 먼너 쪽파 뿌리 부분을 조금 잘라내주고, 시들어 있는 부분들은 제거해주시기 바랍니다. 그리고 반드시 쪽파 초록 끝 부분은 조금 잘라주시기 바랍니다. 그래야 구멍 사이로 양념장이 잘 들어가 양념이 잘 배어 맛있기 때문입니다. 물에 3번 정도 손질된 쪽파를 잘 씻어 주는게 좋아요. 그리고 소쿠리에 씻은 쪽파를 넣은 후 충분히 물기를 제거해주세요. 물기가 흥건하면 양념장이 겉돌기 때문에 맛이 ..
꽃게탕 끓이는법 황금레시피
오늘 소개할 요리는 꽃게탕 끓이는법 입니다. 손질된 꽃게와 각종 야채들이 들어가면서 매콤하면서 시원한 국물이 끝내주는 황금레시피를 알려드릴 텐데요. 오늘 알려드리는 레시피를 통해 맛있는 꽃게탕 드셨으면 좋겠습니다. 꽃게탕 끓이는법 재료 꽃게 3~4마리, 무 한토막, 애호박 반개, 홍고추 1개, 대파 반개, 두부 반모, 팽이버섯 1봉지 양념 : 된장 2숟가락, 고추장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 맛술 1숟가락, 생강즙 반숟가락, 다진마늘 1숟가락, 쑥갓, 후춧가루 쌀뜨물 900~1,000ml 꽃게탕 황금레시피 시작! 1. 꽃게를 손질해주세요. 먼저 살과 알이 꽉 찬 암꽃게 3마리를 준비해주시면 됩니다. 칫솔이나 솔을 이용해 꽃게를 구석구석 닦아내고 씻어내 줍니다. 다 씻은 꽃게는 먼저 살이 없는 다리 끝..
