본문 바로가기

건강

 (104)
구절판 만들기 레시피 만드는법 명절 요리 구절판은 색감과 재료의 다양성을 생각하면서 준비하시는게 좋습니다. 고기류는 돼지고기나 소고기, 새우를 준비하는게 좋으며 새우대신에 크래미나 오징어를 준비해도 조항요. 야채들은 빨강, 주황, 초록이 있으면 색감이 살아나고 계란 흰자 노른자를 분리해 붙이면 노랑, 흰색이 준비되는데 버섯은 취향에 맞게 준비하시면 좋습니다. 구절판은 밑전병을 만들어 재료들을 얇게 썰어야 다양한 재료들을 넣어 먹을 수 있는데 자세하게 알아보겠습니다. 구절판 만들기 재료 주요 재료 : 소고기 150~200g, 표고버섯 3~4개, 오이1개, 파프리카1개, 당근 반개, 새우 15~20마리, 계란 4개, 통밀가루 1컵, 물1.3컵, 식용유, 소금 소고기 양념장 : 진간장 1스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 1/3스푼, 맛술1스푼 겨자소스 ..
소고기미역국 맛있게 끓이는 법 이보다 맛있을까? 이왕 먹을 소고기 미역국 오늘 진짜 맛잇게 끓이는 방법을 알려 드리겠습니다. 그럼 시작해보겠습니다. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 재료 메인 재료 : 건미역 40g, 소고기(양지) 200g, 물 1400~1500ml 양념 재료 : 국간장 2숟가락, 참기름 1숟가락, 소금 소고기 밑간 재료 : 국간장 1/2숟가락, 다지마늘 1/2숟가락, 후추 조금 미역 밑간재료 : 국간장 1/2숟가락 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 시작 1. 미역 양념하기 먼저 마른 미역이 잠길 정도로 물에 넣은 후 30분 정도 불리고 나서 거품이 일어나지 않을때까지 주므르면서 헹군 뒤 3cm 간격으로 썰어주고 국간장에 양념을 해놓습니다. 2. 소고기 양념하기 찬물에 30분정도 담근 후 핏물을 제거하고 물기를 빼고나서 국간장, 다진마늘, ..
참깨 수확시기 파종시기 재배 방법 제대로 하고 싶다면 방앗간 근처에 가면 고소한 참깨냄새는 정말 너무 좋습니다. 이 냄새는 참깨를 이용해 참기름을 짜면서 나오는 냄새입니다. 검고 둥근깨 볶는 기구가 연신 돌아가면서 다른쪽에서는 압축기에서 참기름이 나오는 풍경은 정말 예스럽고 멋있는 광경이 아닐까 싶습니다. 참깨 수확시기 참깨 수확시기 가 오게 되면 보통 꼬투리가 마르면서 벌어지게 됩니다. 참깨 잎도 누렇게 변하기도 하고 보통 8월 수확을 합니다. 하지만 참깨를 보고 결정해야 합니다. 참깨 파종시기 : 5월 중순~5월말 참깨 모종심는 시기 : 6월말 ~7월초 일반적으로 참깨를 심게되면 파종을 많이 하지만 파종이 진행되지 못하는 상황에서는 기타 작물 수확후 텃밭이 생기게 되면 참께 모종을 구매해서 심는 경우가 많을겁니다. 파종을 기존으로 말하자면 참깨는 보통 ..
몬스테라 가지치기 키우기 물주기 방법 몬스테라는 라틴어인 monstrum 입니다. 해석하면 이상하다 라는 뜻이며, 키우게 되면 왜 이런 뜻인지 이해가 될거라네요. 몬스테라는 엄청나게 빠르게 성장하면서 가지치기를 통해 수경재배를 하면 개체수 또한 무한히 늘릴 수 이쓴 정말 이상한 식물 중 하나라고 하네요. 덩굴성 식물로 최대 20m까지 자라고 잎 사이에 타원형 구멍이 뚤려있느 형태로 좋은 향기를 뿜는 식물입니다. 이러한 몬스테라 잎은 과거부터 다양한 곳에서 활용되어 왔는데 카리브쪽 해안에 거주하는 사람들 같은 겨웅 파인애플, 바나나와 같이 잘게 썰어 음료로 즐겨먹기도 했고 고대 아즈텍에서는 천연 변비치료제로도 사용하기도 했습니다. 실제 중국에서는 몬스테라 잎을 통해 암치료 약재로 사용하기도 했고요. 몬스테라 가지치기 방법 가지치기 방법은 생각..
김장무 심는시기 무우 파종시기 수확 방법 무는 보통 가을의 서늘한 기후에서 잘 자라는 배추, 채소로 김장배출와 같이 김장재료로 많이 재배하는 채소입니다. 무재배는 배추와 같이 마찬가지로 같은 밭에서 계속 재배하게 되면 연작장해로 벼루잎벌레, 좁은가슴잎벌레 등 각종 병충해가 많이 발생해 밭을 최소 2~3년 주기로 밭을 돌려가면서 재배해야만 무농약으로 김장무 재배가 가능해집니다. 김자우 심는 시기 중부지방에서는 가을에 보통 김장무우를 재배하려면 8월 23일 전후로 해서 파종을 합니다. 수확기간은 씨뿌림으로부터 보통 수확일 까지 보통 70일정도 걸립니다.(북부지방과 산간지방에서 재배하는 무는 60일만에 수확하는 품종도 있습니다.) 중부내륙지방 기준으로 된서리가 내리는 시기는 10월말 내지에서 11월 초순쯤이 됩니다. 이때 김장무는 된서리가 맞지 않도..
하이볼 만드는법 레시피 정말 맛있는 완벽정리 하이볼은 위스키에 소다수를 타서 8온스짜리 텀블러에 담아 내는 음료입니다. 잠시 하이볼에 대한 어원을 재미삼아 알아보겠습니다. 하이볼은 미국의 속어로서 기차를 발차시키기 위해 내는 신호를 가르키는데 그것이 술집에서 하는 게임(다이스)의 호칭이 되었고, 다시 바뀌어 음료가 되었다는 가설이 있으며, 골프의 클럽하우스에서 술을 마시고 있는 손님의 술잔에 공이 날아들어 이 이름이 붙었다는 가설이 있습니다. 사실 하이볼은 반드시 위스키만 넣지는 않고, 스피리츠 같은 독한술을 진저에일을 비롯한 소다수로 희석한 음료를 통칭하는 겁니다. 이젠 본격적으로 하이볼 만드는법 을 만들어 보겠습니다. 그럼 제대로 알아보겠습니다! 하이볼 만드는법 완벽정리 ver. 토닉워터 1. 얼음을 가득 넣어줍니다. 2. 위스키를 50ml 넘..
깻잎장아찌 만드는법 담그는법 양념장 황금레시피 밑밭찬으로 많은분들이 깻잎장아찌를 즐기고 있습니다. 특히 여름에는 많이 담기도 하는데요. 오늘 완전 황금레시피를 알려드릴테니 만드시고 꼭 맛있게 드시길 바랍니다. 깻잎장아찌 만드는법 재료 깻잎 10묶음 (100~120장) 깻잎 양념장 : 간장 200ml, 멸치/다시마국물 100ml, 식초100ml, 설탕 3밥숟가락, 통마늘 7개 1. 재료 준비하기 깻잎은 한장 한장 깨끗하게 씻은후 통에 세워서 담아 물기를 빼주세요.(세워 담아야 물기가 잘 빠지기 때문이죠!), 마늘은 얇게 저며주시면 됩니다. 슬라이스로 썰어주세요. 2. 깻잎 양념장 만들기 먼저, 냄비에 물 300ml, 국물용 왕멸치 4~5마리, 다시마를 넣은 후 약불에서 10분정도 끓여주세요. 그리고 멸치, 다시마를 건져 내주세요. (적은 양을 끓이다보..
김장배추 심는시기 파종 및 재배방법 완벽정리 김장배추 심는시기 는 8월부터 김장채소 재배를 분비해야만 입동을 전후에 김장김치를 담는게 가능합니다. 김치는 배추, 무, 열무, 오이 등 다양한 채소를 소금에 절이고 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등의 양념을 섞어서 저온에서 발효시켜 먹는 음식입니다. 이러한 김치는 늦가을에 한꺼번에 많이 담아 추운 겨울 동안 반찬을 해결하고자 한게 김장문화이며, 우리의 전통문화이기도 합니다. 김장배추 심는시기 언제일까? 배추는 봄, 가을에 주로 재배되며 노지에서 제대로 재배하는 것은 가을에 파종을 하는게 가장 무난합니다. 봄배추는 모종을 키우기도 어려우며, 장마철 무더위에 무름병에 걸려 거의 쓰지 못하는 경우가 많기 때문이라네요. 여름배추 및 겨울배추도 있기는 하지만 보통 주말농장이나 전업으로 하지 않는 이상 키우는건..

티스토리툴바